病情描述(女,1岁) 我想知道可以生吃鸡蛋吗?老家好像有这样的习俗。...
eorjd2个回答2016-06-02 20:19
病情分析
指导意见:
你好,吃生鸡蛋,认为营养价值高,其实,这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后,原来结构很密的蛋白质松散了,这样,肠胃就容易消化和吸收。
2016-06-02 20:25
病情分析
指导意见:
你好很愿意为你解答。其实这种吃法很不卫生。生鸡蛋里面可能会有细菌,最好不要生吃。
2016-06-02 20:27