病情描述（女，） 小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，有的报纸上介绍胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃和熟吃有多大差别呢？...
iqhgw2个回答2016-03-13 20:16
病情分析
你好，胡萝卜里面还有维生素d，但这个维生素d必须和油分食物一起吃，也就是和肉一起吃的话才能够被人体吸收的。
指导意见：
而且这个食物生吃的话他很难被人体吸收里面的营养成分，所以这个绅士是没有什么价值的。
2016-03-13 20:20
病情分析
指导意见：
你好，根据你的描述因为胡萝卜是含有脂溶性维生素，所以生吃一般不容易吸收，一般要和油炒过后才能达到很好的吸收。
2016-03-13 20:25