病情描述(女,) 锅巴有没有营养价值比米饭是增加还是降低了 ...
906f1c059个回答2009-02-04 18:38
病情分析
降低了
2009-02-04 18:40
病情分析
锅巴营养价值比米饭是降低了锅巴是米做的,米里面富含多种人体所必需氨基酸、维生素和矿物质,在经油高温炸制后,里面的营养素就会大部分流失,以改善食品的口感,延长食品的保持期,得到反式脂肪酸的制品,主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。这些食品由于具有特别的口感,往往会受到大多数人的喜爱。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样,增加患冠心病的危险可导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍,反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度,易导致血栓形成,还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏、对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。米饭是纯天然的食品,保有原来的营养素成份即使蒸熟了以后营养也不会得到太多的破坏。
2009-02-04 18:39
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低,米饭是我们中国人的食物了
2009-02-04 18:40
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当然是降低了
2009-02-04 18:41
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很简单没有多少营养价值。
2009-02-04 18:41
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没有
2009-02-04 18:48
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那也不行啊```都被焦掉了``营养都跑没了
2009-02-04 18:40
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1个字低
2009-02-04 18:45
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2011-05-21 20:00