全部答案 因不能面诊，医生的建议仅供参考

病情分析
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
指导意见：
建议是可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

2018-09-29 17:58

病情分析
你好，从你说的情况来看，这个应该和辛辣素刺激有一定的关系。说明你本身皮肤也是比较敏感的。
指导意见：
可以考虑做一下局部的冰敷，这个具有一定的缓解疼痛的作用，以后在接触过程中一定要注意戴手套。

2018-09-30 09:19