病情描述（男，20岁） 你说结晶的蜂蜜不能用？请问？99.9%的蜂蜜都结晶，那该怎么办？都扔掉不吃吗？我看你就是个傻**...
fnkhu1个回答2016-05-22 15:03
病情分析
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。
指导意见：
蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。只要无酸味就可以.
2016-05-22 15:08