病情描述（女，26岁） 我们平时吃的辣椒和菜椒，它们的营养是一样的吗？治疗情况及预期治疗效果:菜椒和尖椒的营养价值有什么差别？
...3681aa343个回答2011-04-26 16:03
病情分析
病情分析:
您好。生活中我们很常吃到尖椒和青椒（也称菜椒）。但是它们的营养有点区别又有相同点。
指导意见:
相同点：都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。不论青椒还是尖椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。然后是区别：尖椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。有抗衰老、清鼻塞、使呼吸道畅通无阻、降低血脂的功效。而青椒有的品种根本不辣，主要作蔬菜而不像红辣椒那样作为调味料。除了富含维生素C，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。希望能帮到您。
2011-04-26 16:39
病情分析
病情分析:
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。菜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
指导意见:
你好，平时吃的辣椒和菜椒其实都富含vc。差不多的。
2011-04-26 16:46
病情分析
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2011-05-21 20:04