病情描述(女,43岁) 各种大豆有什么营养价值,治疗情况及预期治疗效果:黄豆有什么营养价值
...111111113个回答2011-04-21 21:34
病情分析
病情分析:
黄豆性味甘、平,归脾、胃、大肠经。其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
指导意见:
黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。因此,我国人民一向以谷豆混食,以使蛋白质互补,这是有一定科学道理的。
2011-04-21 21:36
病情分析
病情分析:
您好,黄豆的营养价值是比较高的,它富含蛋白质,维生素A、B、D以及钙磷铁等矿物质,还有多种人体所必需的氨基酸,被称为“豆中之王”。
指导意见:
多吃黄豆不仅有补钙,补充机体蛋白质及氨基酸以增强机体的免疫力,通导大便,降糖,降脂,防止衰老,此外,还可以预防乳腺癌及血管硬化等疾病~
2011-04-21 21:46
病情分析
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2011-05-21 19:27