全部答案 因不能面诊，医生的建议仅供参考

病情分析
一看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。

二是闻馒头的气味。添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。

三是用水泡。即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。

四是看存放。好馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天了，馒头还没长毛，那么这个馒头就可能加了防腐剂。

2011-04-20 17:51

病情分析
病情分析:
您好，染色馒头多利用化学原料进行熏蒸处理，使面粉高度增白，经常食用此类馒头很容易致癌或导致肝功和肾功损害。
指导意见:
因此建议首先应到正规馒头销售点去购买馒头。

其次尽量选用价格稍高、手工且馒头表面不耀眼发白，可以闻到小麦香味的馒头一般都是放心馒头。有问题随时来问。

2011-04-20 17:44

病情分析
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2011-05-21 19:23