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毕医师

病情分析
你好,豆奶与牛奶相比,蛋白质含量与牛奶相近,但维生素B2只有牛奶的1/3,尼克酸,维生素A,维生素C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半.从营养含量来看,1千卡热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理.多中老年人患有骨质疏松症,这是由于骨质缺少钙造成的,而牛奶是补充钙质的良好来源.牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素,矿物质,都是保持健康所需要的.因此,中老年人还是应当经常饮用牛奶比较好.

2009-09-07 18:01

傅医师

病情分析
乙肝是由乙型肝炎病毒引起的一种世界性疾病.本病主要通过血液,母婴和性接触进行传播.乙肝患者可以吃牛奶.肝病患者饮食原则为:综合营养,合理搭配,防止偏食.每日应摄取足量的维生素,脂肪,碳水化合物,蛋白质.一日三餐要荤素相间,尽可能少的食用辛辣刺激的食物,避免偏食.可坚持每日一杯牛奶,一个鸡蛋,一块豆腐,每日两种蔬菜交换搭配,吃两个水果.禁酒戒烟,多食用一些酸性蔬菜和水果,例如山楂,杏肉,酸枣,西红柿等.另外,香菇和木耳含丰富的多糖类,对于加强肝病病人的免疫功能十分有益.但是,肝病患者,忌过多食用蛋白质饮食,会引起消化不良和腹泻.

2009-09-07 18:23

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