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病情分析
维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞.尽管是一种最早发现的维生素,但有关它的生理功能至今尚末完全揭开.就目前的知识而言,维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括B1是最早被人们提纯的维生素,1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现,1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯.它是白色粉末,易溶于水,遇碱易分解.它的生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等,缺少它会得脚气病,神经性皮炎等.成人每天需摄入2mg.它广泛存在于米糠,蛋黄,牛奶,番茄等食物中维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸.在柠檬汁,绿色植物及番茄中含量很高.植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C.维生素E又名生育酚,是一种脂溶性维生素,主要存在于蔬菜,豆类之中,在麦胚油中含量最丰富.

2009-09-20 14:37

病情分析
您好!13个月幼儿正处于生长发育旺盛期,各种组织细胞在不断增殖,每天摄入的营养除了供基础代谢,还应提供生长发育所需的全部营养元素,营养与膳食安排不当就会影响儿童的生长发育,机体免疫.但家长一定要注意,维生素补充量不宜过大,最好在有经验的营养霜的指导下合理使用,切不可长期使用一些药品或保健品.维生素A,C,E,B1,主要存在于食物中,需要宝宝从食物中摄取,以下是给家长的一些建议：多给宝宝吃富含维生素A的食物,如：胡萝卜,西红柿,红心白薯,玉米,桔子等;维生素B1缺乏多摄取粗粮,不要给宝宝经常吃精面精米,常吃精面精米会增加体内消化维生素B1,加重体内缺乏,每天的菜肴中加一些富含维生素B1的食物,如：瘦肉,豆制品等;维生素C的食物来源：主要来于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒,菠菜,西红柿,桔子,橙子,猕猴桃等动物肝脏和肾脏;维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中,如豆油,花生油,葵花油等,肉,乃,蛋中含量较少.

2009-09-20 18:06