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张笑颜 内分泌科

病情分析
建议:您好。在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量,控制好热量,合理安排饮食,少量多餐,要高纤维饮食,饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量,根据每个人的耐受量和程度,应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖,适量运动。祝您健康

2016-09-22 09:14

顾育盈

病情分析
建议:建议可多吃苦瓜、黄瓜、南瓜、猪母菜(君达菜)、豆角(菜豆、四季豆)、佛手瓜(洋丝瓜)、龙须叶、川七等,并试着将这些蔬菜搭配组合成沙拉,再加上发芽的豆类(白豆(眉豆)埃及豆)和少量全五谷米,一同煮成豆米饭来食用。 像上述所提到的白豆,本身就含有很高的可溶性纤维,这些可溶性纤维可将淀粉酵素酶(Amylase)结合起来,阻止它分解淀粉质和碳水化合物,从而减低血糖;还有薏仁、大麦、燕麦、荞麦等,则可减缓食物转化成血糖后的吸收。 所以说吃生菜沙拉时,若能与发芽的豆类一同食用,所发挥的功效将会最大,此外,对于治疗糖尿病,某些香料也很有效果,例如姜、蒜头、香菜、鼠尾草(Sage)、月桂叶(Bay leaf)、肉桂粉、小茴香粉、丁香粉(Clove)、葫芦巴粉(Fenugreek powder,咖哩的材料之一)、大茴香粉(又名八角粉)等,这些香料都有行血、稀血、平衡血糖及减肥的作用。   该如何运用这些香料?可以试试看把姜、蒜切片、切丝或磨成细泥状,其它粉状的香料,则每次只需约1/2小匙,将它们加入蔬果汁、生菜沙拉或豆饭中即可。除了当调味料,也可将葫芦巴粉和小茴香粉冲泡当茶喝,每次一小匙,倒入一杯150cc的滚水,加盖焖约5分钟,即可趁热慢慢饮用。如此一天喝四次,将会发现对减肥和降低血糖有意想不到的效果,也可每天早上吞服二或三大匙椰子油(每五十磅体重需服用一大匙椰子油)来减肥。改善糖尿病并不难,只要患者忌口,杜绝一切煎、炒、炸等食物;禁吃肥肉、奶类,如牛奶、牛油、芝士、比萨、巧克力等;以及精制粉类制成的食品,如面条、面包、馒头、包子、糕饼等;同时不喝一切有气泡的饮料;不吃糖果、代糖、蜂蜜;也必须避免吃水果(因其含有糖分,不过,柠檬、蓝莓、枸杞、蕃石榴、桑椹可以吃)和白米饭。

2016-09-22 09:20

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