病情描述(女,) 春节这段时间,炒蒜薹都说吵得太生,原因吃吵到较熟烂才好吃,这样的菜是否存在营养损失?曾经的想...
jshyn2个回答2016-06-02 19:20
病情分析
指导意见:
健康指导:炒蔬菜不管怎么炒都会有营养损失,只不过损失的多少而已。高温的油、高温,甚至刀切都会引起营养流失。可以做菜的时候滴入醋,不要等油热。
2016-06-02 19:24
病情分析
指导意见:
建议你注意做菜的方法,提高手艺。做菜时要做到熟但是不要过烂,以免破坏蔬菜中的维生素。
2016-06-02 19:27